关于家里无酵母怎么发面的知识点，成都头条网将为你整理了下面这些知识。
想要做一个香喷喷的面包或者面条，但是你发现你的酵母用完了，并且身边也没有可以使用的酵母。怎么办呢？下面就告诉大家家里无酵母怎么发面的方法。
第一步：准备替代品
1. 小苏打：可以加速面粉与水的反应，从而制造出二氧化碳，进而让面粉膨胀。
2. 泡打粉：含有重碳酸钠，能够在面粉和水中形成大量气泡，起到发酵的作用。
3. 面粉中自带的酵素：我们可以在热水中将面粉预处理一下，这样就能激活面粉中的酵素。
第二步：选定食谱
根据自己的口味选择合适的食谱，注意看看食谱中是否需要添加酵母发酵，如果需要，可以尝试以下替代方法实现发酵。
第三步：加入替代品
如果你想将小苏打加入面粉中，记得要将所有干性原材料提前混合均匀。如果使用泡打粉，则在加入其他原材料之前，用温水将泡打粉搅拌均匀。如果想激活面粉自带的酵素，只需在面粉中加入稍微热一点的水，将面粉揉成面团，盖上保鲜膜放置一段时间。
第四步：等待发酵
根据你所选的食谱将面团搅拌好，盖上保鲜膜，放在室温下约1-2个小时让其发酵，期间可以按照食谱需要进行操作。
第五步：安排烘焙或烹饪步骤
发酵完成后，可以根据自己的需要进行烘焙或烹饪。
总之，家里无酵母怎么发面，以上便是常见的几种方法。请大家尝试着为自己烤一份美味的面包或者尝试制作一下好吃的面食吧。
