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蒸鸡蛋一般蒸几分钟?7-8分钟即可的。
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蒸鸡蛋是开水蒸还是冷水蒸
实际上,蒸鸡蛋是用开水蒸比较好。因为开水的温度更高,能够更快地使蛋液凝固。在蒸之前,可以将鸡蛋打散加入水中,或是将整个鸡蛋打入碗中再加入适量的水,搅拌均匀后放入蒸锅中蒸约8分钟左右即可。
当然,如果您着急时间不够,也可以用冷水蒸。但是需要注意的是,冷水蒸需要的时间会稍微长一些。建议将鸡蛋打散后加入碗中,再加入冷水,搅拌均匀后放入蒸锅中,蒸约15分钟即可。
总的来说,采用开水蒸鸡蛋会更方便快捷。但如果时间足够,也可以用冷水蒸。无论采用哪种方法,蒸好的鸡蛋都是味道鲜美、易于吸收的好选择。
蒸鸡蛋一般蒸几分钟
1、7-8分钟即可。
2、蒸鸡蛋的时间不宜过长,否则蒸蛋不仅颜色会发生改变,口感也会变老,形状还会出现蜂窝状,吃着不美观也不好吃,最好是用温水调和蒸蛋液之后,上火蒸7分钟左右就拿出,避免关火后水汽滴入其中,如果蒸蛋液较多,可适当延长2-3分钟。