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蒸鸡蛋一般蒸几分钟？7-8分钟即可的。
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蒸鸡蛋是开水蒸还是冷水蒸
实际上，蒸鸡蛋是用开水蒸比较好。因为开水的温度更高，能够更快地使蛋液凝固。在蒸之前，可以将鸡蛋打散加入水中，或是将整个鸡蛋打入碗中再加入适量的水，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸约8分钟左右即可。
当然，如果您着急时间不够，也可以用冷水蒸。但是需要注意的是，冷水蒸需要的时间会稍微长一些。建议将鸡蛋打散后加入碗中，再加入冷水，搅拌均匀后放入蒸锅中，蒸约15分钟即可。
总的来说，采用开水蒸鸡蛋会更方便快捷。但如果时间足够，也可以用冷水蒸。无论采用哪种方法，蒸好的鸡蛋都是味道鲜美、易于吸收的好选择。
蒸鸡蛋一般蒸几分钟
1、7-8分钟即可。
2、蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状，吃着不美观也不好吃，最好是用温水调和蒸蛋液之后，上火蒸7分钟左右就拿出，避免关火后水汽滴入其中，如果蒸蛋液较多，可适当延长2-3分钟。
