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煮锅巴的简单方法？材料：大米500克，淀粉50克，猪油少许的。
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锅巴是油炸的吗
不是的，锅巴不是油炸的。
锅巴不属于油炸食品，它属于烘焙食品。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等，
为了口感丰富，适量添加了油脂、糖、盐、和其它添加剂等， 经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。
适量的吃锅巴，有厚肠胃、助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。
煮锅巴的简单方法
1、材料：大米500克，淀粉50克，猪油少许。
2、将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。
3、趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。
4、将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。
5、将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。
