蒜蓉虾怎么做好吃又简单的做法

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蒜蓉虾是一道广受欢迎的海鲜菜品
，虾肉鲜美
，蒜蓉香浓
，是一道非常适合在家中制作的美食
。那么怎么做好吃又简单的蒜蓉虾呢？下面来看看详细的做法
。

准备材料

要制作一份美味的蒜蓉虾
，我们需要准备以下材料：

处理虾子

将洗净的大虾剁掉虾须和虾足
，然后用清水洗干净
，加入一勺盐和料酒拌匀腌制5分钟
，再用清水冲洗干净待用
。这样做的目的是去除虾子身上的腥味
。

准备调料

将蒜末、姜丝、红辣椒剁碎
，加入蚝油、盐和白胡椒粉
，混合均匀成蒜蓉酱
。另外
，在一小碗水中加入适量淀粉调匀
，备用
。

炒制蒜蓉虾

锅中倒入适量油
，油热后放入蒜蓉酱翻炒出香味后加入大虾翻炒
，炒至大虾变红后加入蒜末继续翻炒均匀
，注意不要加太多水
，否则虾子会很容易煮熟变老
。最后淋上刚才调好的淀粉水
，翻炒均匀即可盛盘
。

结尾

以上就是制作蒜蓉虾的简单方法
，快手便利
，很适合在家里DIY
。美食要慢慢品尝才能感受到它所带来的美妙
，建议大家按照这个方法耐心炒制一下
，相信也会有不错的口感和味道
。