关于绿豆汤怎么煮才碧绿窍门的知识点，成都头条网将为你整理了下面这些知识。
绿豆汤是夏天清凉解暑的好饮料，它不仅解渴、清热，而且有利于身体健康。如果你想让绿豆汤颜色更加碧绿，下面就来了解一下怎么煮才能成功。
第一步：清洗净绿豆
为了让绿豆汤颜色更加碧绿，首先需要清洗净绿豆。将绿豆放入清水中，搓洗干净，然后用盆中的清水冲洗至干净。
第二步：用开水焯绿豆
为了更好地保留绿豆的颜色，要用开水焯绿豆。将绿豆放入锅中，倒入足够的开水，焯烫1到2分钟后捞出。注意，水不要太多，仅需覆盖绿豆即可。
第三步：加入冰糖
除了绿豆，还需要掌握好加糖的量。在绿豆焯水的时候，你可以先将适量的冰糖放入锅中，这样可以使糖更好地溶解。
第四步：烹饪
烹饪是整个过程中最重要的一步。将焯烫好的绿豆放入锅中，加入适量清水，烧开后先煮15分钟，再用小火慢慢焖煮半小时。焖煮时要不时搅拌，以防粘锅。
第五步：放入冰块
为了保持绿豆汤颜色的鲜艳和味道的清新，还需要放入冰块。在绿豆汤汤锅里加入适量的冰块，这样不仅可以起到降温的作用，而且还能使绿豆汤口感更佳。
第六步：盛装出锅
将绿豆汤倒入碗中后添加薄荷或者柠檬汁，就可以盛装出锅了。这样做不仅能够提升绿豆汤的营养价值，而且还能让绿豆汤的味道更加清凉可口。
总之，这些步骤都是非常重要的，只有掌握好煮绿豆汤的窍门，才能在炎热的夏季里享受到一口清凉解暑的绿豆汤。
