关于甜不辣怎么做的知识点,成都头条网将为你整理了下面这些知识。
甜不辣是一道港式小吃,在香港非常受欢迎。它的制作很简单,也很容易做,下面就让我来为大家详细介绍一下。
材料准备
甜不辣要用到的原材料不算多,主要有:
- 鲜虾丸:200克
- 猪肉糜:200克
- 胡萝卜丝:50克
- 青菜丝:50克
- 花生粉:适量
- 调味料:酱油、老抽、盐、鸡精、糖、料酒适量
制作步骤
以下是甜不辣的具体制作步骤:
1. 剁肉
将猪肉去筋膜,然后用刀背或者剁肉机将猪肉糜“松散”。
2. 拌料
将剁好的猪肉、鲜虾丸、胡萝卜丝和青菜丝放入一个大碗中,加入适量的酱油、老抽、盐、鸡精、糖、料酒,然后搅拌均匀。注意:搅拌的时候要用力。
3. 捏形
将调好的肉馅捏成甜不辣的形状(圆球状),大小可以根据个人口感来决定。
4. 烫煮
将做好的甜不辣放入沸水中烫煮,当它们都浮起来后再继续煮1-2分钟即可。
5. 蘸花生粉
甜不辣煮好后可以用筷子将它们夹出来,然后沥干水分,最后蘸上适量的花生粉即可食用。
小结
做好的甜不辣口感嫩滑,味道鲜美,是最适合搭配香辣酱或者美乃汁的美食之一。亲手做一次,必定让你重温那份家乡味道。