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为什么有的黄瓜发苦？在当气温或地温低于13°C时，其植株中的细胞渗透性降低，对养分和水分的吸收受到抑制，导致黄瓜易出现苦味；的。
关于为什么有的黄瓜发苦以及为什么有的黄瓜发苦？，为什么有的黄瓜发苦味，为什么有的黄瓜发苦有的发甜，为什么有的黄瓜会发苦，为什么有些黄瓜会苦等问题，小编将为你整理以下的知识答案：
黄瓜发苦是有毒吗
没有的，黄瓜发苦是没有毒的。
黄瓜吃着发苦一般情况下并没有毒，黄瓜是一种常见的蔬菜，黄瓜的品种不同，有的黄瓜当中可能会有一定的苦味，一般情况下并不会导致患者出现中毒。
黄瓜当中有许多的膳食纤维和维生素，可以增加身体抵抗力和免疫力，同时可以促进肠道蠕动，也可以帮助肠道当中的宿便和垃圾逐渐排出，黄瓜口感香脆，还可以调节食欲，如果黄瓜出现变质或者是腐败，就需要及时丢掉，以免对身体健康造成影响。
黄瓜是一种凉性的食物，需要适量吃，如果吃太多可能会导致腹部疼痛。
为什么有的黄瓜发苦
1、在当气温或地温低于13°C时，其植株中的细胞渗透性降低，对养分和水分的吸收受到抑制，导致黄瓜易出现苦味；
2、大棚中的温度持续高于30°C或湿度过大；植株在生长过程中发生了变异，导致其结出的果实变苦等。
