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虾的急冻方法？保鲜袋冷冻法：先买来加厚的保鲜袋的。
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虾是寒性食物吗
是的，虾是寒性食物的。
虾不属于寒性食物，适量食用有益：
1. 虾性微温、味甘，有改善畏寒怕冷的症状的功效，含丰富蛋白质、氨基酸和多种微量元素。
2. 虾可保护心血管，提高免疫力，但因性偏温，过量不宜食用，阴虚阳盛人群更要注意。
3. 虾容易引发变应反应，对虾过敏人群不可食用，出现上述症状需及时治疗。
虾的急冻方法
1、保鲜袋冷冻法：先买来加厚的保鲜袋。
把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。
摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。
然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻得好又保鲜。
吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
2、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。
