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马卡龙怎么保存？放在冰箱里冷藏，马卡龙可以保存一周的。
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马卡龙是蛋糕还是饼干
马卡龙是饼干的。
马卡龙属于饼干类。马卡龙，又称作玛卡法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。马卡龙的由来有很多个版，其中有一个说法就马卡龙最初出自一名修女之手，相传，早期一些素食修女，制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食，这便是马卡龙的雏形。
法国大革命期间，修女们为了生计，偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼，渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国。
马卡龙怎么保存
1、放在冰箱里冷藏，马卡龙可以保存一周。
用一些不同的容器储存她们：比如超市里面的带盖子的塑料蔬菜包装盒。
迷你型的马卡龙很适合放在长形的樱桃小番茄的盒子里。
2、马卡龙冷冻起来可以保存长达三个月。
拿出来食物之前只要提前一个小时除霜就好了。
