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晒干的小鱼干怎么保存？干鱼的保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可的。
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小鱼干是高嘌呤食物吗
是的，小鱼干是高嘌呤食物的。
小鱼干是高嘌呤食物，不利于高尿酸患者：
1. 小鱼干嘌呤含量超高，每100克含1538毫克嘌呤，不适合高尿酸患者食用。
2. 小鱼干会使尿酸升高，导致身体健康受损，因为摄入的嘌呤形成的尿酸超出身体可排泄数量。
3. 患者应该采取规律饮食控制和应用降尿酸药物的方法，减少食用高嘌呤食物，例如小鱼干、动物内脏、海鲜、啤酒、白酒以及牛、羊、猪肉等。而植物虽然含有嘌呤，但对尿酸影响小，蔬菜可以放心食用。
晒干的小鱼干怎么保存
1、干鱼的保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可。
2、如果要保存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存，新鲜的干鱼，可以保存一、二个月。
食用时，提前一小时取出，然后像平时那样烧煎即可。
3、干鱼下面放上生石灰，用纸隔着放入缸内，可保存三个月不受潮腐败。
