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蔬菜清洗去污小妙招？绿叶菜：的。
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蔬菜是膳食纤维还是碳水化合物
碳水化合物，蔬菜是碳水化合物的。
蔬菜是碳水化合物。
蔬菜里面含有丰富的维生素、抗氧化剂以及膳食纤维，属于低碳水化合物的食材。蔬菜大部分是低脂肪、低碳水化合物的食物，而且还富含膳食纤维能够增加饱腹感。即便是富含碳水化合物的土豆、芋头、山药等，同等重量的食物其能量也仅只是米面的1/3。
因此蔬菜是减重饮食中不可忽视的一部分。除了土豆、芋头、山药、红薯、藕等这些含碳水化合物较高的蔬菜需要限制以外，基本上都可以放心食用。黄瓜含有丙醇二酸，有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。
蔬菜清洗去污小妙招
1、绿叶菜：
（1）盆中放入适当的清水，再加入少许的盐和一把小苏打，搅拌均匀，然后放入绿叶菜浸泡10分钟。
加盐的目的是杀菌消毒，加入小苏打是因为小苏打呈碱性，而农药遇到碱性物质会自动分解掉。
（2）多冲洗几遍，直到水清澈为止，这样的青菜吃起来格外的放心。
2、花菜类：
（1）把切成小朵的西蓝花放入淘米水中，然后加入一勺盐，加盐的目的是消毒杀菌。
（2）再加入一把面粉，面粉具有很强的吸附作用，能将西蓝花表面的灰尘、细菌和虫卵洗得干干净净。
然后搅拌均匀，浸泡5分钟。
（3）多冲洗几遍，直到水清为止，这时你会惊讶地发现西蓝花太干净了。
