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藕怎么保存？可以利用稻草将新鲜莲藕包起来，然后放在清水里浸湿，接着放在阴凉潮湿的地方保存，这样可以保存一周左右的时间的。
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藕是莲的根还是茎
藕是植物的茎的 。
因为植物通过根吸收水和无机盐，通过茎运到叶等其他部分，供其他部分利用，
主要在叶肉细胞的叶绿体里进行光合作用合成有机物，因此根、茎、叶属于营养器官。
我们食用的藕是地下茎，属于变态茎部分，是营养器官，所以藕是植物的茎。
藕怎么保存
1、可以利用稻草将新鲜莲藕包起来，然后放在清水里浸湿，接着放在阴凉潮湿的地方保存，这样可以保存一周左右的时间。
2、购买无断裂并带有新鲜泥土的莲藕，然后将其放在阴凉潮湿的地方保存，这样可以保存五天的时间。
3、将莲藕洗干净并泡在清水里，记得经常换水，保持水质的新鲜，这样可以保存一周左右的时间。
