泡打粉是小苏打吗 泡打粉对人体有害吗

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　　泡打粉是小苏打吗？小苏打不是泡打粉的。

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泡打粉对人体有害吗

　　泡打粉是否有害取决于成分和使用量：

　　1.无毒无害泡打粉：市场上某些泡打粉以碳酸氢钠为主成分，不含有有害成分，适量食用无害;

　　2.有毒有害泡打粉：有些市售泡打粉含有明矾，其中含有铝元素，如果超标或使用过多，有可能对人体造成不小危害。得出泡打粉是否有毒，主要看泡打粉中是否含有明矾、铝超标以及使用量是否合理。建议在购买泡打粉时，选择合规的产品，使用适量。

泡打粉是小苏打吗

　　1、小苏打不是泡打粉。

　　2、泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。

　　泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。

　　3、小苏打的主要成分是碳酸氢钠，用于制作面包馒头等，能让馒头变得更蓬松。