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食疗的作用？食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法的。
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食疗是谁提出的
食疗是孟诜提出的。
食疗鼻祖孟诜(shen)提倡“祛邪用药，补养用食”。孟诜，公元621至713年，是我国唐代著名医药学家。
孟诜年轻时喜好方术，四十多岁时拜孙思邈为师。
食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。
食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，以准确搭配及精心制作而发挥其天然功效。
食疗的作用
1、食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。
通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。
也就是说，食物最主要的是营养作用。
2、其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥”。
