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防止铁制菜刀生锈的一种方法？如果菜刀用后浸在淘米水中，就不会生锈了的。
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菜刀生锈对人体有害吗
刀生锈经常使用，对身体可能会造成一定的伤害。
刀生锈因为刀是铁制的，容易出现氧化反应，而且铁锈当中的铁是三价离子，具有较强的氧化性，容易氧化机体当中的其他物质。如果刀生锈之后经常使用，并且使用之前没有用温水清洗干净，可能会导致铁锈当中的物质直接混合在食物当中，伴随着食物直接进入机体，造成铁锈当中的三价离子在机体当中沉积，从而会对身体健康造成影响。
其次，铁锈产生的小颗粒吸收到脾胃当中，影响到脾胃的消化，从而会损伤脾胃，出现胃胀、腹痛、腹泻等不适症状。另外，铁锈当中的铁离子物质可能会在机体当中发生氧化，并产生氧化铁，加重肝脏的负担，久而久之可能会造成肝脏损伤，引发肝功能下降，因此刀生锈经常使用对身体可能会造成一定的伤害。
建议刀生锈之后要及时更换，以免长时间使用对身体造成不良的影响。
防止铁制菜刀生锈的一种方法
1、如果菜刀用后浸在淘米水中，就不会生锈了。
2、用完菜刀以后，可以把它在淡盐水里稍微浸泡一下，这样可以生成四氧化三铁，菜刀表面有一层四氧化三铁就不容易生锈了。
3、保持铁制品表面的洁净和干燥也是防止铁制品生锈的一种很好方法。
