关于干香菇是不是发物的知识点，成都头条网将为你整理了下面这些知识。
干香菇是不是发物？
干香菇是一种非常常见的食用菌，它有着丰富的营养价值和特殊的口感。然而，很多人认为干香菇属于“发物”，不能经常食用。那么，干香菇到底是不是发物呢？下面我们来详细解答。
什么是发物？
发物是指一些可以刺激人体机能，增加人体热量产生的食物。对于中医养生来说，发物分为两种：外在的和内在的。外在的“发物”主要是指刺激人体表面产生热量的食物，比如海鲜、羊肉等；而内在的“发物”则是指那些直接刺激体内气血亢进导致热毒的食物，如辣椒、花椒等。食用过多可能会使人体出现口干咳嗽、烦躁易怒等不适症状。因此，在日常生活中，我们应该减少或避免食用这类食物。
干香菇是否是发物？
专业营养师表示，干香菇不属于外在的发物。它无论是生的还是煮熟后都不会像海蟹、羊肉这些食物一样增加人体内部产热量，也不会引起人体气血亢进，因此干香菇并不属于中医里所说的“发物”。相反，干香菇还含有丰富的维生素D、铁、钾、钙等多种营养元素，对身体有很好的补益作用。
需要注意的事项
虽然干香菇不属于发物，但对于胃肠功能不佳者来说，食用过多的干香菇可能会导致胃肠道负担过重，影响消化吸收。此外，干香菇中含有一定的蛋白质和钾，如果身体本身存在肾脏疾病，食用过多也有可能加重肾脏负担，因此应该适量食用。
总结
从营养学的角度来看，干香菇对于人体非常有益，不属于发物，每周适量食用有助于补充身体所需的铁、钙等多种元素。但对于胃肠道和肾脏功能欠佳者来说，饮食也需要合理搭配，不宜过量食用。
温馨提示：以上仅为信息介绍，并不代表我们可以全然放心地吃干香菇。如有健康问题，建议在专业医生或者营养师的指导下进行饮食调节。
