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香槟是不是葡萄酒？
这个问题可能会让喜欢美酒的人不禁产生疑惑。相信你也曾经听过或品尝过来自法国香槟地区的精美酒款。但是，根据规定和法律，香槟其实并不被认为是传统意义上的葡萄酒。
葡萄酒的定义
葡萄酒是纯粹由葡萄须果发酵制成的酒。它以语言学的分类法被划分为不同的品种、类型和等级的产品。在欧盟范围内，法律规定了使用“葡萄酒”（wine）一词的特殊含义。
香槟的定义
香槟是指产自法国香槟地区的一种品质最高的起泡酒。除了因地理位置得到“香槟”的名称和来自该区域的法律保护外，生产香槟所用的葡萄品种和酿造方法也棘手于此。他们使用的是相当特殊的Pinot Noir，Pinot Meunier 和Chardonnay葡萄品种和“胚芽酿造法（Méthode Champenoise）”来制作不含任何添加剂的起泡酒。
葡萄酒与香槟之间的区别
葡萄酒是指使用葡萄制成的一种仅含有少量二氧化碳的酒。这是因为在发酵过程中，酒液只会释放出一小部分二氧化碳，且不在密闭的容器中储存。相比之下，香槟由于采用“胚芽酿造法”，天然产生更多的二氧化碳气泡。它们使用特殊设计的玻璃瓶来存储，以确保不会失掉气泡。
结论
在法律上讲，香槟不被认为是葡萄酒。它与葡萄酒之间的主要区别在于工艺和呈现形式。尽管如此，香槟仍然被视为高质量、珍贵和稀缺的饮料，吸引世界各地的美酒爱好者。所以，无论是葡萄酒还是香槟，都是消费者在品尝美妙的酿酒文化时进行选择的考虑。
